聚焦“全职爸爸”育儿现象，探讨社会新形态家庭相处经营模式。既有第一季两组家庭的回归，又有两组新家庭爸爸首次体验全职生活，开启当家生活。观察室打造“全职爸爸互助会”概念，邀请育儿专家及有育儿经验的父母以及新晋奶爸对四位爸爸的日常进行观察探讨，为全民爸妈提供科学育儿思路。
本季增加了明星助力官这一设置，明星助力官某种程度上将扮演“红娘”的角色，他们将坐镇第二现场，拥有“一键插话权”“圈粉时刻”等权利。在舞台区域的设置上，主持人张纯烨将和明星助力官一道，带着六位嘉宾稳坐第二现场，他们将通过大屏幕与主现场完成实时沟通。而此前坐在主舞台的单人嘉宾父母，在新一季节目中将“退居”幕后，来到第三现场，即亲家心选区。
《再见爱人5 沉浸版》是《再见爱人 第五季》的官方衍生节目，完整展示三组真人秀嘉宾婚姻关系，沉浸式感受真实的情感困局。
13名来自过去数季《天桥骄子》的时装设计师将重返该节目，向与他们失之交臂的冠军发起第二次挑战。超模Angela Lindvall担任该节目的主持人，世界著名时装设计师Isaac Mizrahi和Georgina Chapman担任评委，《Marie Claire》杂志主编Joanna Coles担任顾问。每一集都有时装界的标志性人物担当客座评委，他们当中包括Miss Piggy、超模Miranda Kerr及音乐人Pharrell Williams。
