「Do姐」鄭裕玲和農夫這對「最佳拍檔」再度合體，派出周奕瑋、鄺潔楹、胡慧冲等搜羅世界各地的奇聞趣事作問題，考驗兩組嘉賓的智慧。 每集上演五回合比拼，當嘉賓答對問題，即可透過擲骰決定棋盤上的步數，從而獲得相應分數；如擲出Do姐圖案還會出現變數。而兩隊使用「功能卡」，能令對方失去答題權，亦可守護自家答案。 兩隊最終會以拉老虎機所得的圖案組合，分配到三種等級。等級越高，以分數兌換高額貨幣的機會亦會隨之提升！
邀请四组不同婚龄的夫妻和一组准夫妻代表，展开一场为期18天的家庭关系修学之旅，五组夫妻通过爱的联系修取学分，为亲密关系助力，修满即可毕业。
參加本節目的嘉賓會透過用上以下七種感官的遊戲去分辨食物，勝出或者達到某個要求就可獲得獎金，而且還會即席獲主持人（通常是鄧健泓）派現金（此舉也是無綫遊戲節目首次即席派現金），每完成兩個遊戲後以嘉賓手上的現金進行當集壓軸的身家大轉移。
《再见爱人5 沉浸版》是《再见爱人 第五季》的官方衍生节目，完整展示三组真人秀嘉宾婚姻关系，沉浸式感受真实的情感困局。
