该季本应在2020年9月首映，但由于新冠病毒因素，世界范围的旅行限制，斐济对非公民关闭了边境，最终推迟在2021年春季，制作被搁置了整整一年。本季于2021年9月22日在美国哥伦比亚广播公司（CBS）和加拿大环球电视台（Global）首映。与往季不同，通常39天的赛制被缩短到26天。
近年香港人熱衷參加國內短線團，形成坊間大小不知名旅行社愈開愈多，他們各出奇謀，以激筍團費、豐富行程、超星級酒店作招攬，更保證「絕無起字」「絕無自費」「絕不購物」 為賣點吸引很多旅客，但據知當中確實潛在了不少消費陷阱。是次本台攝制隊再次以臥底身份潛伏旅行團中，實況式紀錄旅程中的各種優劣，踢爆消費陷阱辨別真偽，「潛」出最貨真價實超值之旅，體驗另類旅遊樂趣。
《再见爱人5 沉浸版》是《再见爱人 第五季》的官方衍生节目，完整展示三组真人秀嘉宾婚姻关系，沉浸式感受真实的情感困局。
《圆桌派》，一档无剧本文化类聊天节目。发起人窦文涛每期邀请三位老友嘉宾，还原真实生活里的聊天场景，话题内容包罗万象、放眼世界，一言一语中洞察人生百态，共享多维观点，启发无限思考。
继《幸存者：卡加延》之后，再次以“体力v智力v美丽”为主题的一季，比赛地点是柬埔寨的瓜隆岛(Koh Rong)。
